我的咖啡生涯最早可回溯到國中時期了
忘了人生的第一杯咖啡是何時、何地、何種機緣下進入我的身體
但把咖啡變成每天的一部分,的確是在國中就開始的

那時為了準備考試,晚飯後就開始睡覺,睡到半夜12點左右再起來看書
(那大概是我一生中最單純用功的時候了,後來才知道這樣作息方式會長不高

起床後的我,睡眼惺忪的走到廚房燒開水
然後把磨好的咖啡粉丟到水壺中,稍加過濾就是一杯黑咖啡了(自己亂發明咖啡煮法)
要不就是把熱水沖進放好雀巢咖啡的馬克杯中(那種放在大玻璃罐的即溶式咖啡粉)
這樣就是一個夜晚的開始了

沒加糖及奶精
不懂咖啡的分類及煮法
只覺得黑黑的咖啡喝起來苦甜苦甜的
很喜歡那種餘味及後韻

隨著年紀的增長及資訊的流通
慢慢的也對咖啡有了多一點點的認識
我不太去記什麼種類它的特色是酸、是苦、是醇
只讓身體去感覺、去記憶咖啡的味道,用入喉後最直接的感覺去評斷什麼是好喝的咖啡(我稱之為「個人經驗法」)
並只偏好濾過式及虹吸式的單品黑咖啡
如果MENU上有足夠的選擇,我通常會點單品摩卡

咖啡之於我,是一天的開始,是與家人朋友的相聚,是離開現實世界10分鐘的通關密碼
更是可飛名字的由來(新朋友可能不知道-->COFFEE=KOFFY=可飛)

在安排這次台南之旅的行程時
一方面要帶著可飛懷舊重遊,一方面又希望加一些與之前行程不一樣的元素
於是東山咖啡就是很順道又很合我心的選擇了

台南縣的東山鄉從日據時代就開試種阿拉比卡咖啡了
到2005年已有6個咖啡產銷班
台南縣政府委託輔導單位進行3年的地方產業推展計畫
這也是當地以此為產業特色的開端(還有一條號稱咖啡走廊的175縣道)
有關東山咖啡的相關介紹請看
這裡地圖

由於當地的業者非常的多,鑑於之前的經驗~亂槍打不到好鳥
於是就挑了一家頗具代表性,風評也佳的丹品咖啡(相關介紹請看
這裡這裡


這裡號稱丹品2館,但跟園主聊過之後,才知其實他們已經把1館關了,目前以經營2館及種植咖啡為主


又是天氣很好的一天

 
難怪假日這裡人很多,站在棧台上望出去的景觀很開闊呢!(請自行接圖)


可飛,你甘願一點好不好!


戶外觀景棧台~跟之前我們去的其他地方一樣,人少少!

和暖的天氣,遼闊的景觀,悠閒的氣氛,真的讓我們在這裡坐了很久
(很難想像如果是夏天來,不知道有多熱)


大概是假日時生意太好,所以主建物後方又增設了座位區


室內的樣子~簡單乾淨


採光很好喔!


可供免費索取的明信片

他們的咖啡就只有一種~單品台灣咖啡
餐的話就是一般的簡餐及火鍋
我們點了養生鍋(250或280元,我忘了@@)

就一般的小火鍋,材料尚稱新鮮


想要認真參與用餐的可飛

至於此行的目的...咖啡品質到底如何呢?

1杯150元的台灣咖啡

入口清香,甘甜味十足
跟一般進口的豆子相較,的確多了一份「新鮮」的口感
(這跟狗飼料的狀況是很相近的~坐船來的當然沒那麼新鮮)
但後味的醇度則沒有明顯的表現,是較可惜的地方
(我個人的感覺啦)

咖啡豆一磅600元,不算便宜
跟老闆聊起當地的咖啡產業之後,得知這樣的價格,以成本比例來說,人工費就佔了大部分
因為咖啡是精緻農業,需要許多人工的管理及維護
而台灣的工錢又不便宜,所以反映出來的價格自然不親和
以他們咖啡的口感及價格來說,類似等級的進口咖啡,可能不用600元就可到手
原來愛用國貨,也是需要錢錢來支持的呢!


他們也賣自製的即溶咖啡,18包200元,量還蠻足的


台灣咖啡~要在世界上殺出一條血路,加油囉!

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離開了東山咖啡,我們又去必訪之點
真的,這家的東山鴨頭吃起來真的不一樣

維妮麻麻~我們來了喔!

這次的台南對比之旅就要結束了,最後的對比就是...在清水服務區拍的大頭貼

2005年的可飛與麻麻的大頭貼


2008的大頭貼(掉出來的照片真讓人傻眼,墨水不足了還讓人繼續投錢@@)

才2天的行程就拗了4篇,拖了快2星期才全數交件
真的是效率不彰啊!

土豆媽咪不可以再笑我們了喔!

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家有二犬~可飛與可羊

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